La "fattoria didattica" é la natura aperta, l'aula sono i prati, i pascoli, i boschi, i frutteti ed i vigneti e la stalla, il personale insegnante sono le piante, gli animali e le contadine ed i contadini che vivono al maso.

La terra delle delizie è percorsa da una grande varietà di sentieri culinari.

Le nostre madri hanno imparato la tradizione e l’opera d’arte di elaborare i corposi frutti maturati pienamente al sole estivo dalle nostre nonne.