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Alpines Bauerntum
Wo die Vergangenheit noch heute sichtbar ist
Das Gsiesertal hat, wie ganz Südtirol, eine bäuerlich geprägte Geschichte. Wie in kaum einem anderen Tal im Land ist die Vergangenheit noch so stark spür- und sichtbar wie hier: Unsere originalen Bauernhöfe prägen das Landschaftsbild und gehören zu unserem Lebensraum. Wir pflegen die steilen Felder an den Berghängen und bewirtschaften unseren Almen. Aus den selbst angebauten und verfeinerten Lebensmitteln zaubern wir kulinarische Leckerbissen. Und begegnen uns im Alltag gesellig und echt.
